cebiche mixto tumbesino

INGREDIENTES:

*Un kilo de filete de mero
*Doscientos gramos de langostino
*Cien gramos de calamar
*Cien gramos de pulpo
*Doscientos gramos de pulpa de cangrejo
*Media taza de jugo de limón
*Ají limo al gusto
*Culantro
*Una cebolla grande cortada a la pluma
*Conchas negras y de abanico

Cebiche mixto tumbesino

Preparación

Cortar el pescado en cuadrados pequeño, luego aderezar con sal, ají limo y culantro picado.

Agregar los mariscos que previamente fueron pasados por agua caliente.

Decorar con conchas negras y de abanico. Servir acompañado Con choclo, camote y yuca sancochada.